饭店厨房设备清洗方法_攀枝花厨房设备清洗电话

人工铲除油烟机油垢＋金属清洁剂，对油烟机表面油污去除效果，无毒、无味、不伤金属和瓷面。绵阳烟管道清洗公司员工技能： 公司员工都具有十年左右的油烟机清洗经验，在单位、酒店厨房设备服务领域内积累了丰富的现场操作技能，能有效地为您消除因油污造成内燃的安全隐患及设备老化或者损坏造成的不良安全和损耗。
油烟管道清洗流程
1、 采用人工或高压清洗机去除油烟管道表层附油和顽固油污
2、 使用强力油烟管道清洗剂将油烟管道清洗
油烟管道清洗方法：常规油烟管道清洗方法有人工进入法、拆卸法、高压清洗法、化学清洗法。本公司采用人工或高压射流加强力化油剂，对烟道进行清洗，使油烟气流明显好转，厨房排烟顺畅。

大型厨房排烟系统（烟道、烟罩、风机、净化器）长时间如未清洗易引起火灾造成巨大的损失。同时也会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。为了避免抽油烟机噪音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生，应定期对抽油烟机进行清洗，以免净电机器、涡轮及抽油烟机内表粘油过多。主要更是防火灾，在使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，抽油烟机的抽吸能力。

厨房设备油烟机怎样清洗
步骤一：烟机扇叶：将拆卸下来的抽油烟机扇叶先用厨房用纸将其整个包裹起来,然后将包裹的扇叶用汽油进行浸泡,因为常年不清洗的扇叶油污比较难以去除,所以必须用到汽油;为了浸泡过程中防止汽油挥发,我们用塑料袋将浸泡着汽油的扇叶包裹起来。等浸泡一段时间后,将扇叶拿起,用筷子将累积在扇叶缝隙中的油污勾出,再用汽油进行刷洗。扇叶清洗干净之后,再用厨房用纸擦干净即可。
步骤二：抽油烟机过滤网清洗：同样,将拆卸下来的过滤网用厨房用纸包裹后再汽油浸泡若干分钟。然后用毛刷将浸泡过汽油的过滤网进行刷洗即可。
步骤三：油烟机表面清洁：抽油烟机的油污,而已用比较薄的刀片清洗清楚,当然要记得不要破话油烟机表面的漆面;清除干净比较厚的油污后,我们可以将碳酸氢钠粉末撒在抽油烟机外壳表面,再用海绵布轻轻擦洗即可

问：为什么要定期烟管道
答：1、宾馆饭店等单位的大型油烟机的排烟管道使用一段时间后，油烟管道的表面会沉积一层油垢，这样会影响烟道的使用，使烟流不易排出，如果不及时进行清洗，非常容易引发火灾，所以要定时进行油烟管道清洗，以免发生危险。
2、若不经常清洗，积油越积越多，顺着烟罩自然倒流，不仅影响饭菜质量，而且还有损酒店信誉。
3、烟道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合国家卫生标准，油腻胶状物长期扒附在金属表面，还会腐蚀金属材料，缩短烟道使用寿命。
厨房设备维修安装清洗施工保证措施
1. 各餐厅厨房排油烟管道清洗工作，范围广、工作量大、涉及部门多，为保证甲方正常运行，做到防尘、防躁、不污染、不扰客、无投诉、按时完成任务，团结一致、严格管理、精心组织严密部署、周密计划、顾大局、识大体，以工作为重，不计较得失，心往一处想，事往一处干。
2. 服从甲方监督，听从指挥，积配合各有关部门工作，保持紧密联系，在工作中做到：严格按消防规范标准和施工工艺进行清洗，发现问题及时向甲方汇报，统一思想不蛮干。
3. 乙方按计划进度施工，并保证质量。
4. 加强乙方队伍素质管理，严格纪律，工作中不吃东西，不吸烟，不随地吐痰，不脱岗，不乱转，发现违纪严肃查处不姑息迁就。
5.严格遵守作业时间，噪音作业要**定时，集中力量缩短时间，尽量减少噪音污染，保证工作面无垃圾。
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